Λίστα με τι να φάτε στο Balıkesir
Το Balıkesir είναι μια πόλη που βρίσκεται στα βόρεια της Περιφέρειας του Αιγαίου και ξεχωρίζει με τα πιάτα με ελαιόλαδο, τα θαλασσινά και τις τοπικές λιχουδιές. Εδώ είναι μερικές γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε όταν πάτε στο Balıkesir:Σούρα
Αυτό το χορταστικό και νόστιμο πιάτο, που παρασκευάζεται με αρνίσιο κρέας, ρύζι, κουκουνάρι, σταφίδες και μπαχαρικά, είναι ένα από τα πιο διάσημα τοπικά πιάτα του Balıkesir.
Δόλωμα
Το Tirit, που παρασκευάζεται με ψωμί, κρέας κοτόπουλου και ζωμό κοτόπουλου, είναι ένα πιάτο Balıkesir που φτιάχνεται εύκολα και πολύ νόστιμο.
Keşkek
Το Keşkek, μαγειρεμένο για πολύ καιρό με σιτάρι, κρέας και μπαχαρικά, είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα πιάτα του Balıkesir. Σερβίρεται ιδιαίτερα σε γάμους και γιορτές.
Bigadiç Stew
Το στιφάδο Bigadiç, που παρασκευάζεται με κατσικίσιο κρέας, κρεμμύδι, πατάτες και ντομάτες, είναι μια διάσημη λιχουδιά που χαρακτηρίζει την περιοχή Bigadiç του Balıkesir.
Μελιτζάνα με τυρί
Αυτή η γεύση, που συνδυάζει το διάσημο τυρί Manyas του Balıkesir με μελιτζάνα, είναι μόνο για εσάς αν ψάχνετε για μια εναλλακτική που θα αρέσουν στα γούστα σας.
Zerde
Το Zerde, παρασκευασμένο με ρύζι σαφράν και αμύγδαλα, είναι ένα από τα πιο διάσημα γλυκά του Balıkesir.
Höşmerim
Το Höşmerim, παρασκευασμένο με tel kadayıf και sherbet, είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο μοναδικό στο Balıkesir.
Γεμιστά λουλούδια κολοκυθιού
Τα γεμιστά κολοκυθάκια είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γεύσεις της αιγαιοπελαγίτικης κουζίνας, που καταναλώνεται στην τουρκική, την ελληνική και την κυπριακή κουζίνα. Τα λουλούδια κολοκυθιού, τα οποία είναι άφθονα την εποχή τους, δηλαδή την άνοιξη και το καλοκαίρι, γεμίζουν με επιδέξια προετοιμασμένη γέμιση και σερβίρονται στο τραπέζι.
Γαμήλια σούπα
Η κουζίνα Balıkesir είναι μια κουζίνα που ξεχωρίζει με τις τοπικές της γεύσεις και τις πρωτότυπες γεύσεις. Η γαμήλια σούπα , που κατέχει ξεχωριστή θέση ανάμεσα σε αυτές τις λιχουδιές, σερβίρεται συχνά όχι μόνο σε γάμους αλλά και σε ειδικές περιστάσεις και φιλοξενεί καλεσμένους.
Τοστ Susurluk
Τοστ Susurluk, που παρασκευάζεται με τυρί Mihaliç ειδικά για το Susurluk και ειδικά μαλακό ψωμί, είναι ένα χορταστικό και νόστιμο σνακ ή επιλογή γεύματος.
Τοστ του Αϊβαλί
Το τοστ του Αϊβαλί είναι μια τοπική γεύση που χαρακτηρίζει την περιοχή του Αϊβαλί του Μπαλικεσίρ. Σε αντίθεση με το κλασικό τοστ, ξεχωρίζει με το μοναδικό ψωμί, το τυρί και τον πελτέ ντομάτας. Το τοστ του Αϊβαλί, που έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος του πρωινού ειδικά στο Αϊβαλί, είναι ένα χορταστικό και νόστιμο σνακ ή επιλογή γεύματος.
Ραβιόλια με κρόσσια
Σε αντίθεση με το κλασικό μαντί, η λεπτή ζύμη φύλλων κόβεται σε λωρίδες και στη συνέχεια τρίβεται με ειδική συσκευή για να γίνουν κυματιστές οι άκρες. Αυτή η διαδικασία δίνει στο μαντί μια αισθητική εμφάνιση και διασφαλίζει ότι η σάλτσα κολλάει καλύτερα.
Κεφτεδάκια Edremit
Τα κεφτεδάκια Edremit είναι ένα νόστιμο και χορταστικό είδος κεφτεδάκι ειδικά για την περιοχή Edremit του Balıkesir. Αυτοί οι κεφτέδες, που φτιάχνονται στο Edremit από τον 19ο αιώνα, έχουν ξεχωριστή θέση ανάμεσα στα τοπικά εδέσματα.
Μαυρομάτικα Ξινό
Το μαυρομάτικο στιφάδο είναι ένα από τα πιο πρωτότυπα και νόστιμα τοπικά πιάτα της κουζίνας Balıkesir. Αυτό το πιάτο, που φτιάχνεται συχνά ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες, δίνει χρώμα και γεύση στα τραπέζια.